CUVÉE.
RESTAURANT
Cuvée staat voor verfijning, gastronomie en kwaliteit.
Amuses
-
Bladerdeeg wafeltje | Gerookte zalm | Dille
-
Mini brioche toast | Ganzenlever | Vijgen
-
Zwarte pens | Appel | Meringue
Voorgerecht
-
Tartaar zeebaars | Granny smith | Bleekselder | Bergamot
Soep
-
Bisque van kreeft | grijze garnalen
Tussengerecht
-
Tarbot | Rode kool | Olijf | Limoenblad
Hoofdgerecht
-
Lamskroon | Knolselder | Rode wijnjus | Raap
Nagerecht
-
‘Macaron’ Kastanje
Inclusief brood en boter Koffie amuse
75 euro per persoon
Cuvée Kerst afhaalmenu
.jpeg)
Amuses
-
Trio van amuse
Voorgerecht
-
Knolselder in zoutkorst | Blauwe kaas | Honingappel
Voorgerecht
-
Pommes pavé | Tartaar Holstein | Kaviaar
Tussengerecht
-
Linguini truffel
Tussengerecht
-
Vlaswijting | Venkel | Citroen | Dille
Hoofdgerecht
-
Eend | Roodlof | Portjus | Pompoen
Nagerecht
-
‘Macaron’ Granaatappel
90 euro per persoon inclusief glaasje Champagne
Cuvée eindejaarsmenu 2025
Lunch deze week
Weeklunch
Donderdag 13, vrijdag 14, zaterdag 15 & maandag 17 november.
2 gangen aan 32 euro
3 gangen aan 40 euro
Voorgerecht
Hamachi | ponzu | granny smith | bloemkool
Of
Taco | pulled chicken | rode ui | limoen
Hoofdgerecht
Tagliatelle | varkenshaas | truffel
Of
Zalm | dille | venkel | sinaas
Dessert
Sabayon hazelnoot
DE ESSENTIE VAN CUVÉE
Andy Verbruggen
Sinds mijn zestiende ben ik actief in de horeca. Ik begon letterlijk onderaan de trap, waar hard werken en leergierigheid de basis legden voor een blijvende passie. Door de jaren heen kreeg ik de kans om mee te draaien in verschillende gerenommeerde zaken, waar ik mijn vakmanschap verder kon aanscherpen.
Die ervaring heeft me gevormd tot wie ik vandaag ben: iemand die gastvrijheid, kwaliteit en beleving tot in de puntjes wil doorvoeren. In mijn laatste functie als General Manager leerde ik hoe belangrijk het is om een duidelijke visie neer te zetten in een zaak.
Met die bagage en passie ben ik klaar om mijn eigen verhaal te schrijven en gasten te verwelkomen in een plek waar smaak, warmte en authenticiteit samenkomen.
"ELK GERECHT IS EEN WERK VAN POËZIE,
VERS EN BRUISEND VAN SMAAK."
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
Warm & Gastvrij
Bij Cuvée vertelt elk gerecht een verhaal van traditie, smaak en verbondenheid. Kom proeven en voel je thuis.
THE EXPERIENCE
Elegant & Verfijnd
Cuvée is meer dan dineren het is een viering van Belgische smaak, met passie bereid en met elegantie geserveerd.
Modern & Stoer
Waar Belgische klassiekers samenkomen met moderne flair. Welkom bij Cuvée, jouw bestemming voor onvergetelijke smaken.
.jpeg)
AAN TAFEL
Elegant & Luxe
“Elegante locatie met passende elegantie.”
Bij Cuvée wordt elke maaltijd een verfijnde belevenis die smaak, sfeer en gastvrijheid samenbrengt.
Vers & Smaakvol
“Vers, smaakvol en gewoonweg fantastisch.”
De gerechten van Cuvée verrassen telkens opnieuw met hun creativiteit en authentieke Belgische flair.
Verborgen Parel
“Een culinaire parel in de buurt.”
Cuvée weet een intieme sfeer te combineren met hoogstaande gastronomie – een plek om telkens naar terug te keren.
Reserveer een tafel
Vul je gegevens in en wij doen ons best om de beste plaatsen voor je te reserveren.